jeudi 11 octobre

BURCHA SUPERFOOD

Dans la team JSB on aime bien varier les plaisirs surtout quand ils sont synonymes de « Bien-Etre ».

Aujourd’hui on partage avec vous une recette que nous avons testé et adoré, de la belle Loni du blog Feel The Lean

Un petit-déjeuner pleins de bons nutriments, qui tient bien au corps et permet une bonne digestion.

Cru, Vegan, sans Gluten, ce Burcha Muesli Mix est le parfait compagnon pour débuter sa journée.

On vous partage notre recette (adaptée à nos goûts) que vous pourrez bien sur ajustez cela vos propres envies et goûts aussi.

 

Ingrédients :

35 g de graines de lin (moulues elles deviendront beaucoup plus digestes) –> source précieuse de minéraux, d’acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau. 

80 g de graines de sésames

75 g de graines de tournesol

90 g de graines de chia

40 g de coconut séchées

65 g de cacao cru

70 g de graines de courge

70 g de graines de chanvres décortiquées –> sources de protéines (dont acides aminés), glucides (dont fibres), lipides (dont acides gras poly-insaturés), magnésium, potassium, fer, vitamines E, C, B1, B2, B3, B6, etc

75 g de cranberries

15 g de mangue séchée

15g de baies de Goji

90 g  de sarrasin activé –> Alcalinisant, riche en protéines, magnésium et rutoside.

3 Cuillières à café de Maca –> Source de fer, iode, cuivre, manganèse et zinc ou magnésium.
Acides gras dont: Acide alpha-linolénique, acide palmitique et acide oléique.

Préparation

1/ Découpez la mangue en petits morceaux

2/ Mélangez tous les ingrédients dans un bol ou un Mason Jar

3/ Vous pouvez préparez le Burcha le soir et donc faire tremper les graines dans du lait d’amande ou lait de riz ou autre lait qui vous convient.

4/ Ou vous pouvez garder le mélange et saupoudrez votre Açaï, votre yaourt, votre smoothie, ou votre Nicecream avec.

5/ Mettez les toppings de votre choix (ici on a mis ds pommes, des baies de gojis, de la coconut, …)

Petit Tips :

Le fait de faire tremper le mélange durant la nuit permet une « activation » des graines et donc une meilleure digestion.

Votre corps absorbera plus facilement les nutriments.