dimanche 20 novembre

SOFT COOKIES

On a enfin trouver LA recette de Soft Cookies. Vous savez ces cookies moelleux ! Parfait équilibre entre un extérieur croquant et un coeur fondant !

Oui car healthy rime aussi avec plaisir !

Et ça grâce à Le Canardivre ! Nous avons un peu customisé sa recette mais le gourmand sans la culpabilité était là !!

Ces cookies Paléo sont sans sucre raffiné, sans lactose et sans beurre !

Vous avez dit miracle ? Presque !

Alors dégustez et n’hésitez pas à partager vos réalisations avec le hashtag #lesBONNESrecettes

Comme le dit Le canard Ivre, ces cookies ne sont pas sans gras. Mais en même temps qui voudrait des cookies sans goûts? Mais c’est du bon gras, celui qui fait du bien au corps et ne vous font pas monter votre IG trop haut !! 

 

 

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Les Ingredients (20 cookies)

  • 120 gr de farine de riz ou châtaigne (selon votre goût)
  • 60 gr de poudre d’amande complète
  • 20 gr de sucre de coco ou miel @mykalios 
  • 2 CaS de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de gros sel
  • 5 CaS de purée d’amande complète @Damiano
  • 5 CaS de lait d’amande ou de lait de coco
  • Chocolat noir (min 70%) concassé

La préparation 

  • Préchauffez votre four a 180°C
  • Dans un saladier mélangez le lait d’amande, la purée d’amande, le sucre
  • Dans un bol mélangez les éléments secs (farine, poudre d’amande, bicarbonate de sodium, sel)
  • Mélangez le tout dans le bol et mettez les gros morceaux de chocolat
  • Terminez de malaxer la pâte à la main
  • Mouillez un peu vos mains pour que la pâte de colle pas.
  • Faites des petites boules en appuyant au milieu.
  • Enfournez les cookies pendant 12/13 minutes
  • Ils doivent rester mou
  • Dégustez

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