jeudi 4 février

SOFT COOKIES

On a enfin trouver LA recette de Soft Cookies. Vous savez ces cookies moelleux ! Parfait équilibre entre un extérieur croquant et un coeur fondant !

Oui car healthy rime aussi avec plaisir !

Et ça grâce à Le Canardivre ! Nous avons un peu customisé sa recette mais le gourmand sans la culpabilité était là !!

Ces cookies sont sans sucre raffiné, sans lactose et sans beurre !

Vous avez dit miracle ? Presque !

Alors dégustez et n’hésitez pas à partager vos réalisations avec le hashtag #lesBONNESrecettes

Comme le dit Le canard Ivre, ces cookies ne sont pas sans gras. Mais en même temps qui voudrait des cookies sans goûts? Mais c’est du bon gras, celui qui fait du bien au corps et ne vous font pas monter votre IG trop haut !! 

 

 

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Les Ingredients (20 cookies)

  • 60 gr de poudre d’amande complète
  • 2 oeufs
  • 8 CaS de riz semi complète
  • 20 gr de sucre de coco ou sirop d’agave
  • 4 CaS d’huile de coco
  • 2 CaS de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de gros sel
  • 5 CaS de purée d’amande complète
  • 5 CaS de lait d’amande
  • Chocolat noir (min 70%) concassé

La préparation 

  • Préchauffez votre four a 180°C
  • Dans votre blender, mettez les oeufs, le lait d’amande, l’huile de coco, la purée d’amande.
  • Dans un bol mélangez les éléments secs (farine, poudre d’amande, bicarbonate de sodium, sel)
  • Mélangez le tout dans le bol et mettez les gros morceaux de chocolat
  • Terminez de malaxer la pâte à la main
  • Mouillez un peu vos mains pour que la pâte de colle pas.
  • Faites des petites boules en appuyant au milieu.
  • Enfournez les dookies pendant 13/14 minutes
  • Ils doivent rester mou
  • Dégustez

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