dimanche 27 mars

GATEAU CHOCOLAT BANANE EN MODE HEALTHY

Aujourd’hui la team JESUISBONNE partage avec vous une tuerie culinaire « le GATEAU CHOCO / BANANE ». Vous allez nous dire mais il s’agit d’un site healthy et on nous balance du choco banane … pas cool la team !!

Hop hop hop, on arrête les aprioris ici !

Car qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir, être gourmande tout en ayant un style de vie sain ??

Et parce qu’on est trop sympa (oui oui auto gratification cela ne fait pas de mal), on partage avec vous une de nos recettes préférée et gourmande (plus qu’approuvée par les amis, amis d’amis, amis d’amis d’amis).

Pour l’aspect nutritionnel, c’est un gateau sans lactose, sans gluten et sans matière grasse mais avec toujours beaucoup de goût ! (impossible n’est pas jesuisbonne) .

Tips : 

La banane donne le moelleux au gateau sans l’alourdir comme le ferait le beurre. Elle est aussi très riche en potassium (Elle est anti-déprime). 

Le fait d’utiliser du sirop d’agave permet de sucrer sans faire monter le taux de glucide et de garder un IG faible.

Enfin la farine de coco est sans glutensans cholestérol. Ainsi les personnes intolérantes, ou sensibles peuvent la consommer.
Les végétariens & végétaliens noteront qu’elle contient 20 % de protéines, et contient les 8 acides aminés essentiels. Très faible en sucre, elle contient beaucoup de fibres (qui accélèrent la sensation de satiété).

Les ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 3 bananes
  • 1 pot de fromage blanc (ou fromage de chèvre pour les intolérantes)
  • 120 grammes de farine de coco (ou moitié coco / moitié fécule de pomme de terre)
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
  • 200 grammes de chocolat noir patissier (type Nestlé dessert)
  • 1 sachet de bicarbonate
  • 30 grammes de sucre de coco ou de sirop d’agave

La préparation : 

  • Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante)
  • Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie
  • Battez les oeufs, le sirop d’agave, et le yaourt
  • Ajoutez le chocolat fondu à la moitié de la préparation
  • Ajoutez les bananes coupées en lamelles
  • Mélangez en veillant bien à écraser les bananes afin d’obtenir une pate homogène
  • Ajoutez la farine et le bicarbonate et mélangez bien.
  • Versez la préparation dans un moule anti-adhésif (ici 25 centimètres de diamètre)
  • Faites cuire pendant 20/25 minutes
  • Démoulez quand le gâteau a complètement refroidi.

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