dimanche 24 décembre

HAPPY CHOCO CO-CHRISTMAS

Oui c’est Noel et l’orgie n’est pas loin … Vous hésitez entre chocolat, chocolat et … chocolat … et cela se termine souvent par une belle crise de foi !

Je ne veux pas en remettre une couche mais juste vous proposer une recette qui ne vous plombera pas le bide et vous laissera légèr(e)s pour continuer sur votre lancée de #balancedlife

Dans cette recette du choco/ coco, il n’y a que du bon, arrêtons cette mode du « sans machin » « sans ceci » mais plus du « avec beaucoup de nutriments » « avec du bon gras » « avec du bon chocolat »,  » avec de la bonne farine de coco et riz »

Bref vous l’aurez compris le but est de se nourrir encore et toujours de BONNES choses pour donner à votre corps les meilleures ressources pour vous accompagner dans votre vie à 1000 à l’heure (oui oui oui je commence à vous connaître…).

Ce choco / coco peut aussi jouer les bûches de Noel. Il est excellent aussi le matin avec un bol de yaourt végétal à la coco ! (#cocoaddict je plaide coupable)

N’hésitez pas à partager les recettes et à me poser vos questions !

SI vous partagez n’oubliez pas de tagguer #jesuisbonne et #lesBONNESrecettes pour que je les vois et les reposte !

Pour les ingrédients, je me fournis principalement Chez Nu3.fr leur produits sont bio, de bonnes compositions et ils ont un vaste choix de produits.
Grâce au code JESUISBONNE15 , vous bénéficiez en plus de -15% sur votre commande. Mais attention, ce code n’est utilisable qu’une seule fois 🙂 N’hésitez pas à faire le plein de bonnes choses, certains des produits se conservent très longtemps (des années pour les beurres d’oléagineux par exemple). Ce code est à mentionner lors de la validation de votre panier.

HAPPY SWEET CHRISTMAS à tout(e)s ! Profitez bien des vôtres.

Pour les ingrédients, je me fournis principalement Chez Nu3.fr leur produits sont bio, de bonnes compositions et ils ont un vaste choix de produits.
Grâce au code JESUISBONNE15 , vous bénéficiez en plus de -15% sur votre commande. Mais attention, ce code n’est utilisable qu’une seule fois 🙂 N’hésitez pas à faire le plein de bonnes choses, certains des produits se conservent très longtemps (des années pour les beurres d’oléagineux par exemple). Ce code est à mentionner lors de la validation de votre panier.

Ingrédients, pour 6-8 personnes :

– 300 g. de farine de riz (ou 200 g. de farine de riz blanc + 100 g. de farine de coco)

– 1 sachet de poudre à lever

– 3 c. à s. de noix de coco râpée

– 60 g. de sucre de canne blond en poudre

– 1 c. à c. de poudre de vanille ou essence de vanille 

– 300 g. de chocolat noir pâtissier

– 10 cl. de lait végétal (de coco, d’avoine, d’amande, de riz…) et 100 gr de yaourt de coco @TheCoconutCo

– 5 cl. d’huile de coco bio Nu_3

– 100 g. de compote de pomme

– 3 c. à s. de purée d’amande

Servi avec un yaourt végétal coco et graines de chanvre

La préparation :

– Mélanger dans un premier temps la farine, la poudre à lever, la noix de coco râpée, le sucre de canne et la vanille en poudre dans un saladier.

– Faire chauffer le lait dans une casserole et y ajouter le chocolat grossièrement concassé. Laisser fondre à feu doux en remuant de temps en temps. Hors du feu, ajouter l’huile d’olive, la purée d’amande (ou de cajou) et la compote. Bien mélanger.

– Mélanger les deux préparations à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse.

– Graisser un moule à manquer d’un diamètre de 25 cm environ. Y verser l’appareil.

– Enfourner pour 30 à 40 minutes à 200° C. (le temps de cuisson variera en fonction de la taille de votre moule et de la puissance de votre four).

– Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. Ce gâteau se conserve très bien quelques jours dans une boîte hermétique.«