lundi 30 novembre

RUMBLE YOUR CRUMBLE

Une de nos recettes favorites pour se faire plaisir sans culpabiliser !

De l’exotique avec les mangues, l’ananas et la noix de coco ! Sans gluten et sans produit laitier pour mettre tout le monde d’accord !

 

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Les Ingrédients (pour un moyen crumble)

  • 1 mangue (ou 4 quartiers de mangue chez Picard)
  • 1 ananas (ou les morceaux d’ananas coupés chez Picard)
  • 100 gr de flocons d’avoine certifiés sans gluten
  • 5 cas de poudre d’amande
  • 5 cas de poudre de coco
  • 5 cas d’huile de coco (Chez Bio c bon ou Naturalisa)
  • 5 cas de sirop d’érable (ou de miel)
  • 1 pot de compote (ici on a testé pomme/mangue)

La préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Lavez et coupez vos fruits en morceaux. Placez-les dans un grand plat. Parsemez les d’un jus de citron vert.
  • Vous pouvez aussi les faire revenir dans une poêle 10 minutes pour qu’ils caramélisent un peu.
  • Dans un saladier mélangez les flocons d’avoine, le sirop d’érable, l’huile de coco préalablement fondue, la poudre d’amande et la dernière cuillère de cannelle.
  • Répartir la préparation sur les fruits.
  • Faire cuire 35 minutes à 180°C et dégustez chaud ou tiède.

Vous pouvez conserver votre crumble quelques jours au frigo une fois qu’il aura refroidi. Placez juste un film alimentaire sur le dessus en le collant bien au crumble.

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