mardi 23 janvier

VEGAN BANANANANAAAA

Hello la compagnie, comment se passent les premières semaines de 2018 ?

Cela faisait quelques temps que je ne m’étais pas remise en cuisine (manque de temps, manque d’envie…).

Après une petite coupure en Inde, je reviens chargée de bonnes ondes et surtout avec l’envie de me remettre un peu plus en cuisine pour vous partager tout plein de nouvelles recettes.

Et je commence par une recette de Banana Bread mais cette fois-ci Vegan et bourrée de SuperAliments.

Petit TIPS:  Elle est simple et gourmande et ne vous provoquera pas un pic d’insuline (Son rôle est de maintenir le niveau de sucre présent dans le sang (glycémie) à un niveau stable. Lors que vous abusez de sucre, les 2 premières réserves (muscles, foie) sont très rapidement saturées. C’est principalement les tissus adipeux qui vont servir de réserve à sucre.

Donc c’est la consommation excessive de sucre qui est la cause principale du stockage de graisse et donc de la prise de poids. Et non le (bon) gras nécessaire à la bonne santé de votre corps. 

Pour info, il existe 3 niveaux d’IG :

– 0 à 55 = Indice glycémique bas
– 55 à 70 = Indice glycémique Modéré
– au dessus de 70 = Indice glycémique Élevé

A savoir :

1. Plus l’indice glycémique est haut,
2. Plus il provoquera un pic de glycémie important,
3. Plus les quantités d’insuline libérées seront importantes
4. Plus le corps stockera de la graisse !

Un super autre site de recette à IG tenue par Ella à aller découvrir –> Megalowfood 

 

Notez que j’ai mis les liens du site sur lequel je commande les ingrédients, huile de coco, sirop d’agave, graines de chia, farines et purée d’oléagineux…

Un de mes sites préférés pour commander tous mes superaliments, vous l’aurez compris est le site Nu3.fr

Et comme, quand j’aime je partage, j’ai réussi à vous avoir un code promo pour que vous puissiez vous aussi découvrir pleins de produits et tester des recettes.

CODE PROMO EXCLUSIF DE -15% avec le code JESUISBONNE15 sur la 1ère commande.

N’hésitez pas si vous avez des questions.

Les Ingrédients

  • 3 bananes de taille moyenne
  • 170 grammes farine demi complète de riz
  • 80 grammes de poudre d’amande
  • 20 grammes de graines de Chanvre aka graines de cannabis Nu3 (non vous ne verrez pas des licornes) C’est une bonne source de protéines !
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco de la marque Nu3
  • 2 cuillères à soupe de graine de Chia Nu3
  • 70 grammes de noix de coco rapée
  • 1 sachet de levure (sans gluten)
  • 40 grammes de graines mélangées (graines de courge / lins (broyées) / tournesols) –> pour donner du croquant
  • 140 cl de lait de coco ou lait d’amande sans sucre (Bjorg)
  • 1 filet d’arôme de vanille
  • 20 grammes de sucre de coco Nu3
  • Carrés de chocolat noir Bio

La Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier à la fourchette sauf le chocolat
  • Une fois que vous avez une pâte homogène mettre dans un moule à cake
  • Déposez sur le dessus les carrés de chocolat noir en enfonçant légèrement
  • Enfournez pour 45 / 50 minutes
  • Regardez en enfonçant un couteau dans le gâteau pour savoir si la cuisson est bonne
  • DEGUSTEZ