mardi 5 janvier

WHEN LIFE GIVES YOU LEMONS

Une recette rapide, aérienne et qui plaît à tout le monde !

On l’a testé lors d’un petit voyage en train et le cake n’a vraiment pas fait long feu ! Un vrai plaisir régressif mais sans la petite culpabilité post « orgie culinaire » :).

La combinaison du citron et des amandes est addictive !

TIPS 

Une des meilleures manières de commencer la journée : Un verre d’eau chaude avec le jus d’un demi citron (Bio s’il vous plaît)

POURQUOI LE CITRON ? 

  • Il abaisse l’indice glycémique de tout le bol alimentaire
  • Il aide à détoxifer les reins
  • Il aide à drainer le foie
  • Il contribue à l’équilibre acido-basique du corps.
  • Il est riche en vitamine C et il aide à renforcer le système immunitaire.
  • Il possède un effet détox incroyable c’est à dire qu’il élimine les toxines.

 

PS: La vidéo de la recette arrive vite vite !  

Merci à Megalowfood pour l’inspiration !! Toujours un plaisir de se perdre dans ses recettes !

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Les Ingrédients

  • 50g de son d’avoine
  • 70g de farine de riz complète ou tout autre farine si vous n’êtes pas intolérante au gluten
  • 1 sachet de levure (ou environ 6gr de bicarbonate de sodium)
  • 70 g de poudre d’amande complète
  • 3 œufs
  • 7 cl de jus de citron fraîchement pressé
  • 10 cl de sirop d’agave ou 40 gr de sucre de canne ou de coco – rapadura
  • Extrait de vanille ou 1 gousse de vanille.
  • 20 cl de lait d’amande ou d’avoine
  • 30 gr de graines de pavot

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La Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C (la pâte se cuit à température plus douce, ne pas le cuire à four plus chaud)
  • Mélanger la farine, la levure et le son d’avoine dans un saladier.
  • Faire un puits, et ajouter tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger et verser immédiatement dans le moule à cake.
  • Enfourner pour environ 30/35 min (tout dépend de la taille de votre plat)
  • Vérifiez la cuisson avec un couteau ( si celui-ci ressort sec le gâteau est cuit)