jeudi 28 septembre

YOGA COOK BOOK

Aujourd’hui, nous lisons beaucoup de choses sur « ce qu’il faut manger, ce qu’il ne faut pas manger » mais bien peu de sujets sur le « bon manger ».

Celui qui nous fait vraiment du bien, qui nous correspond, qui nous apporte tout ce dont vous avez besoin, physiquement et mentalement.

Trop d’informations tue l’information, on essaye de suivre telle ou telle tendance pour nous rassurer, en se disant cela nous fera bien bien. Et on se perd dans les méandres de  « il faut que », « je dois », « on me dit que » ….

Avant tout manger, se nourrir correctement c’est surtout manger ce qui nous convient.

L’équilibre de chacune est PROPRE à chacune justement.

Votre meilleure amie, votre cousine, votre soeur, votre copain, vous avez toutes et tous des besoins différents.
Il y a bien sur une base à respecter mais après nous sommes toutes et tous différents et la meilleur façon de se nourrir et de se connecter à ses sensations, à son corps, à être conscientes des signaux que notre corps nous envoie.

Dans son livre « Yoga Cook Book », Garlone Bardel propose de suivre ce précepte bien connu de nous toutes (parfois difficile à suivre et à ressentir)

Mens sana in corpore sano 

Un esprit sain dans un corps sain

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108 recettes gorgées de vitalité et adaptable à notre métabolisme, à notre âge, à notre mode de vie intrépide (oui oui vous ne savez pas vous poser, nous non plus…) et à l’histoire de chacune.

Garlone crée une combinaison évidente du bon sens occidental, yogique et ayurvédique. 

Courge butternut, noix de cajou, citron,gingembre et coriandre

Elle prône la modération et le discernement dans notre façon de nous nourrir et surtout d’être fidèles à notre « vraie nature » ou « le dharma ». 

Pas de chichi ou d’enièmes règles à suivre simplement un retour aux basiques, au sensé, au sain.

Et le yoga dans tout cela, que vient il faire dans un livre de cuisine ?

C’est un excellent allié pour nous aider à connaitre ce qui est bon pour nous, il nous met en relation avec nous-même.

Le livre est disponible ici

Notre coup de coeur de la semaine. On partage rapidement les recettes testées ici !