jeudi
17
décembre
HEALTHY COOKIES
Une recette de cookies « soft baked » …. kézako ? Cela signifie des cookies « croustillants à l’extérieur et mou à l’intérieur » (oui on dirait une pub)!!
Plutôt tentant non ? En plus VEGAN ! (Ca c’est pour essayer de faire plaisir à tout le monde !
TIPS
Ces cookies sont réalisés avec avec de l’huile de coco qui possède d’excellentes propriétés :
- Tous les acides gras saturés n’ont pas le même impact sur notre santé : celui de la noix de coco aiderait à abaisser le taux sanguin de mauvais cholestérol (LDL).
- Elle est réputée pour ses propriétés stimulantes sur le système immunitaire de l’organisme.
- Lorsqu’elle est prise à des doses appropriées va pouvoir aider à se débarrasser des syndromes du côlon irritable et contribuer également à améliorer la digestion.
Merci Magalowfood pour la recette ! Allez voir son site d’ailleurs qui est une vrai mine de bonnes recettes !
Testée et aussi un peu customisée (en remplaçant le chocolat par des cranberries et baies de Goji)
Les Ingrédients pour 12 cookies (petits)
- 180g de poudre d’amandes
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco liquide (pas trop pour pouvoir faire une pâte qui se tient)
- 40 grammes de pépites de chocolat noir (vous pouvez casser votre chocolat vous-même aussi)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel ou encore de sirop d’érable
- 1 gousse de vanille
- ¼ c. à café de fleur de sel
- ¼ c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 bonne cuillère à café de purée d’amandes (facultatif)
La préparation
- Préchauffez le four à 170°.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. La pâte devra se décoller du saladier et former une boule (la purée d’amandes aide à cela).
- Formez des boules de tailles régulières.
- Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, disposez les boules et appuyez légèrement dessus avec la paume de votre main. Ne pas trop appuyer, les cookies doivent être plutôt bombés.
- Faites cuire 12 minutes. (Adaptez cela la puissance de votre four). Il faut qu’ils soient un peu dorés, mais qu’ils restent mous (ils vont durcir en refroidissant)
- DEGUSTEZ !!
