lundi
6
novembre
WHEN LIFE GIVES YOU LEMONS …
Une recette rapide, aérienne que l’on a « twisté » pour plus de gourmandise
On l’a testé lors d’un petit voyage en train et le cake n’a vraiment pas fait long feu ! Un vrai plaisir régressif mais sans la petite culpabilité post « orgie culinaire » 🙂
La combinaison du citron et des amandes est addictive !
Rajoutez un peu de framboises ou myrtilles –> Petit dej de folie en vue.
TIPS
Une des meilleures manières de commencer la journée : Un verre d’eau chaude avec le jus d’un demi citron (Bio s’il vous plaît)
POURQUOI LE CITRON ?
- Il abaisse l’indice glycémique de tout le bol alimentaire
- Il aide à détoxifer les reins
- Il aide à drainer le foie
- Il contribue à l’équilibre acido-basique du corps.
- Il est riche en vitamine C et il aide à renforcer le système immunitaire.
- Il possède un effet détox incroyable c’est à dire qu’il élimine les toxines.
PS: La vidéo de la recette arrive vite vite !
Merci à Megalowfood pour l’inspiration !! Toujours un plaisir de se perdre dans ses recettes !
Les Ingrédients
- 100g de son d’avoine
- 110 g de farine de riz complète ou tout autre farine si vous n’êtes pas intolérante au gluten
- 1 sachet de levure (ou environ 6gr de bicarbonate de sodium)
- 100 g de poudre d’amande complète
- 100 gr de compote de pommes (maison toujours meilleur)
- 2 œufs
- 7 cl de jus de citron fraîchement pressé
- 10 cl de sirop d’agave ou 40 gr de sucre de canne ou de coco – rapadura
- Extrait de vanille ou 1 gousse de vanille.
- 130 ml de lait d’amande ou d’avoine
- 30 gr de graines de pavot
- Rajoutez les graines de vous voulez (tournesol / courge / baies de goji / ….) Faites vous plaisir
- Ici nous avons refait une recette avec de framboises
La Préparation
- Préchauffer le four à 170°C (la pâte se cuit à température plus douce, ne pas le cuire à four plus chaud)
- Mélanger la farine, la levure et le son d’avoine dans un saladier.
- Faire un puits, et ajouter tous les autres ingrédients.
- Bien mélanger et verser immédiatement dans le moule à cake.
- Enfourner pour environ 30/35 min (tout dépend de la taille de votre plat)
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ( si celui-ci ressort sec le gâteau est cuit)
